benoist51 question posée dans Sciences et mathématiquesPhysique · Il y a 1 décennie

Coimment expliquer que la forme du fond de la bouteille de champagne permette une resistance à la pression ?

On me dit que la forme du fond de la bouteille de champagne ne sert qu'à la manipulation de la bouteille. On me dit aussi que cela permet de résister à la pression. Quelle est la bonne réponse ? Et comment expliquer précisément que le forme du fond de la bouteille permette de résister à la pression et donc d'éviter l'éclatement de la bouteille ?

6 réponses

Évaluation
  • Anonyme
    Il y a 1 décennie
    Réponse préférée

    Pourquoi donc le fond de la bouteille serait-il le point faible de la tenue à la pression ?

    Quid du goulot ou même de son fût cylindrique ?

    Si on devait éliminer les points faibles sur la forme de la bouteille, il faudrait faire des bouteilles ... sphériques (encore une raison ! Dis Tourmaline, on dépose un brevet ?)

    La manipulation n'est plus un critère, beaucoup de bouteilles de vin (non pétillant) ont un fond plat.

    La forme n'est peut-être qu'un archaïsme remontant au temps où elle étaient fabriquées par des souffleurs de verre ...

    Le point faible d'une bouteille, c'est le BOUCHON !

    .

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  • Il y a 1 décennie

    Je m'étonne toujours du nombre incroyable de personnes qui s'avèrent incapables de la moindre réflexion personnelle et qui répètent avec assurance les âneries proférées par d'autres.

    Qu'une bouteille de champagne doive résister à la pression du gaz carbonique produit par la fermentation est une évidence.

    Néanmoins, cela n'implique nullement que la forme de la bouteille, et en particulier son fond, soit déterminé principalement par cette contrainte.

    Il n'existe en effet aucune contrainte technologique empêchant de réaliser des bouteilles en verre de forme quelconque résistant à une pression de quelques bars, ceci tant que la contenance ne dépasse pas quelques litres.

    Par contre, il existe des contraintes économiques liées à la quantité et à la qualité du verre utilisé. Ainsi, la bouteille devrait être en forme de sphère s'il fallait minimiser le poids de verre utilisé.

    Force est de constater qu'une bouteille de champagne a une forme bien différente, très semblable à celle de n'importe quelle bouteille de vin.

    L'explication de la forme de la bouteille de champagne est donc très similaire a celle de la forme de la bouteille de vin. Cette forme est déterminée d'une part par les contraintes liées à la manipulation de la bouteille, d'autre part par diverses considérations commerciales (rien n'empêcherait d'utiliser d'autre matériaux que le verre).

    La résistance à la pression est vraiment l'une des explications les plus stupides qu'il soit possible de trouver.

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  • Il y a 1 décennie

    La forme en cône du cul de toutes les bouteilles ne sert effectivement qu'à pouvoir placer les bouteilles de façon stable sur les supports métalliques.

    Ce n'est que l'épaisseur du verre qui permet de supporter une pression qui peut aller jusqu'à 7 bars.

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  • hsn
    Lv 5
    Il y a 1 décennie

    De bonnes réponses ci-avant...

    Un complément de réponse: le fond largement évasé, permet une répartition de la pression sur une surface plus importante de verre, ajouté à une plus forte épaisseur, on obtient une bouteille plus résistante.

    Amitiés pétillantes.

    @Tourmaline...

    Pendules remises à l'heure...un peu rudement.

    C'est bien la raison de ces Q/R: proposer des questions, tâcher d'y répondre au risque de se tromper.

    Celui ou celle, qui peut se prévaloir d'offrir à tous les coups la réponse la plus opportune, n'est pas né(e).

    Mais logique implacable bienvenue. Merci.

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  • Anonyme
    Il y a 1 décennie

    Regarde un barrage hydraulique ...

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  • Il y a 1 décennie

    La bouteille de champagne est plus épaisse que les bouteilles de vin normales, afin de résister à la pression accrue due au gaz. Pour la même raison, le fond de la bouteille est fortement creusé ; un fond plat ne pouvant pas suffisamment résister à la pression.

    Vous pouvez aussi faire une analogie avec un barrage : çà ne viendrait à l'idée de personne de construire un barrage plat (c'est d'ailleurs à cause de ce genre d'erreur que celui de Fréjus avait cédé).

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