Pourquoi le cul des...?

Question

bouteilles de Champagne n'est pas à fond plat?

Answer 1

Pour répondre à cette question, il faut revenir aux sources du Champagne, dont le méthode dite champenoise a été crée par un certain moine de Hautvillers, Dom Pérignon, au XVII ème siècle.
A l'époque les bouteilles avaient un fond plat, et tout le monde sait que dans les bouteilles de Champagne il y a du dioxyde de carbon (CO2), donc il y a de la pression. Et lors de l'ouverture de la bouteille, la pression est de 6 Bars environ.
Faisons de la physique:
-quand la bouteille à un cul plat, la pression s'exerce de deux côtés: en haut et en bas de la bouteille. Ainsi, à l'époque, la pression s'exercant ainsi, faisait exploser la bouteille (la pression qui s'exercait sur le cul de la bouteille, faisait exploser ce cul). Ce n'est que plusieurs années après qu'on a réfléchit et qu'on a trouver la solution: donner à la bouteille un cul creux.
Ainsi la pression est "poussée" vers le haut et quand on ouvre la bouteille, la pression ne s'exerce plus que cers le haut, et la bouteille n'exploisait plus.
voilà j'esppère avoir été assez clair et pas trop compliqué.
A bientôt

Ps: le goulot a une "pliure" (appelée bague)comme toutes les bouteilles de vin, car à l'origine on ne les fermées avec un bouchon en liège, mais avec de la cire. Et cette "bague" permettait de casser plus facilement cette cire!!!

Answer 2

Cet enfoncement, que les professionnels nomment piqûre, assure la stabilité de la bouteille afin qu’elle n’oscille pas quand elle est debout. Il serait difficile de fabriquer un fond rigoureusement plat. En appuyant la bouteille en fusion sur une forme en relief, on obtient un culot concave aux bords parfaitement plats. Cette technique, inventée au IVe siècle, s’est généralisée à tous les types de bouteilles. A une exception près : celle du champagne Roederer, cuvée Cristal. Son fond plat est une exigence du tsar Alexandre II (1855) qui craignait que l’on cache une charge explosive dans le culot.

( moi je croyais que c'était pour y introduire la dernière phalange du pouce ! )

Answer 3

Lorsque le vin est embouteillé il est ensuite stocké sur des treilles par le goulot incliné la tête en bas.
Afin d'éviter les dépôts et durant la période de vieillissement le maître vigneron ou de façon mécanique tourne d'un quart de tour la bouteille en plaçant donc son pouce dans le cul de la bouteille.
Bonnes Fêtes

Answer 4

Oui, mais pourquoi le goulot n'est il pas carré?? Voila la question??

Answer 5

Rien à voir mais pour te souhaiter une bonne année 2010 voici une petite chanson qui fleure bon le terroir toi qui aime tant la musique :
(M'en va à la fontaine
Pour y pêcher du poisson la ziguezon zinzon) bis
La fontaine est profonde
Je m'y suis coulé au fond

Refrain :La ziguezon zinzon
Fille en hautFille en bas
Fille fille fille femme
Femme femme femme aussi
pis la botinne tinne tinne
elle rigolait ah ah
son p'tit porte-clé
tout rouillé tout rouillé
son p'tit porte-clé
tout rouillé gaiement
son p'tit porte-clé
tout rouillé tout rouillé
son p'tit porte-clé
tout rouillé gaiement

(la fontaine est profonde
je m'y suis coulé au fond la ziguezon zinzon)bis
Par ici il y passe
Trois cavaliers par an

Refrain

(Par ici il y passe
Trois cavaliers par an la ziguezon zinzon) bis
Que m'donneriez-vous belle
Si j'vous tirez du fond

Refrain

(Que m'donneriez-vous belle
Si j'vous tirez du fond la ziguezon zinzon) bis
Tirez tirez dit-elle
Après ça nous verrons

Refrain

(Tirez tirez dit-elle
Après ça nous verrons la ziguezon zinzon) bis
Quand la belle fut à terre
Se sauve à la maison

Refrain

(Quand la belle fut à terre
Se sauve à la maison la ziguezon zinzon) bis
S'asseoit à la fenêtre
Compose une chanson

Refrain

(S'asseoit à la fenêtre
Compose une chanson) bis
Mon petit coeur en gage
N'est point pour un baron

Refrain 2 :C'est la p'tite fille à Did'Jourandeau
S'pris du poil de cochon
Pour s'en faire des mitaines
(Sa p'tite soeur par pure fantaisie
S'est pris du poil de truie
Puis s'en est fait aussi.) bis

(Mon petit coeur en gage
N'est point pour un baron) bis
Mais pour ces hommes de guerre
Qu'ont plus ou moins d'poil au menton

Answer 6

Pour nous donner moins de champagne! C'est du vol! :)

Answer 7

je ne sais pas, et en plus je ne regarde pas le cul des bouteilles moi !